Magyar Bor logó

„BOR A VENDÉGLÁTÁSBAN” KÉPZÉSSOROZAT


Kedves Kollégák!

A 2020 őszén zajló borismereti képzések sikere nyomán 2021 októberében folytatódik a Magyar Turisztikai Ügynökség „Bor a vendéglátásban” című rendezvénysorozata. Az idei évben még több helyszínt és időpontot biztosítanak a szervezők az érdeklődők számára; összesen 10 alkalommal, az ország 9 városában biztosítva egész napos képzési programokat.

A képzés célja a hazai vendéglátásban dolgozók borral kapcsolatos tudásanyagának bővítése. A tanfolyammal az MTÜ szeretne hozzájárulni, hogy a hazai éttermek, egyéb vendéglátóhelyek munkatársai naprakész információk birtokában tudjanak munkájuk során borral kapcsolatos döntéseket meghozni és a vendégeknek bort ajánlani, felszolgálni.

A tanfolyam során a résztvevő munkatársak megismerkedhetnek hazánk borvidékeivel, jellemző borstílusokkal (különös tekintettel a képzés egyes helyszíneit adó régiók sajátosságaira, zászlósboraira), valamint a borfelszolgálás és a bor-étel párosítás alapelveivel. A képzésen való részvétel lehetővé teszi a szakszerű borbemutatás alapismereteinek megszerzését, a borlap tudatos kialakítását, de a legújabb hazai trendekre is kitekint ezzel elősegítve, hogy a vendéglátóhelyek, illetve a résztvevő munkatársak személyesen is a magyar bor nagyköveteivé válhassanak.

A tanfolyamot elismert boroktatók és hazánk legkiválóbb sommelier szakemberei tartják, négy gyakorlatorientált képzési modulban. A képzésen résztvevők a Magyar Turisztikai Ügynökség által kiállított Tanúsítványt kapnak.

A kepzes.bor.hu weboldalon videós tananyag is elérhető annak érdekében, hogy a személyesen részt venni nem tudó kollégák az összefoglaló online videók segítségével sajátíthassák el az elhangzott tananyag esszenciáját.

A képzésen való részvétel ajánlott a vendéglátóipar területén dolgozók: felszolgálók, pincérek, pultosok, étteremvezetők, teremfőnökök, sommelier-k, éttermi borbeszerzésért felelős munkatársak, és azon munkatársak részére, akik rendszeresen kapcsolatba kerülnek a vendégekkel borajánlás, borválasztás segítése kapcsán.

Az oktatáson való részvétel ingyenes, és védettségi igazolvánnyal rendelkező felnőtt korúaknak elérhető, regisztrációt követő visszaigazolás esetén. Felhívjuk a figyelmüket, hogy a borkóstolás folyamán minden helyszínen köpőedényeket biztosítunk, javasolva, hogy amennyiben a programot követően vezetnek, ezeket használják a borok kóstolásakor.


A képzéssorozat állomásai

Felhívjuk figyelmét, hogy a járványhelyzet miatt a férőhelyek száma helyszínenként 50 főben limitált. Amennyiben a helyszín betelt, várólistára jelentkezhet a kepzes@bor.hu emailcímen keresztül, a résztvevő nevének, vendéglátóegységének, típusának, valamint a választott képzési helyszín megjelölésével. Jelentkezésének elfogadásáról emailben értesítjük. Amennyiben az élő képzésen nem tudunk helyet biztosítani, felhívjuk figyelmét a november 4-től online elérhető Oktatóvideóinkra.

Budapest

2021. október 4.

Urban Betyár

(Betelt)

Győr

2021. október 6.

Hotel Kálvária – Carmen Étterem

(Betelt)

Sopron

2021. október 7.

Solo Étterem

(Betelt)

Eger

2021. október 11.

Ködmön Csárda Borétterem

(Betelt)

Pécs

2021. október 13.

Corso Hotel

(Betelt)

Balatonfüred

2021. október 18.

Margaréta Hotel

(Betelt)

Nyíregyháza

2021. október 20.

Hotel Pangea

(Betelt)

Szeged

2021. október 25.

Art hotel

(Betelt)

Debrecen

2021. október 28.

Lycium Hotel

(Betelt)

Budapest

2021. november 2.

Urban Betyár

(Betelt)